藕粉是用莲藕制成的，主要成分为淀粉，有很好的营养价值，那早餐可以天天吃藕粉吗？

不建议。

尽管藕粉中含有较多的营养物质，食用后对机体有较多益处，可是相对来说，藕粉营养物质还是单一了点，尽管含有碳水化合物，但是缺乏人体所需的氨基酸、维生素以及微量元素等物质，长期做早点食用可能会致使机体缺乏营养，提议早餐搭配些水果和藕粉一起食用。