网上有传闻说蛋黄的胆固醇含量很高，一天只能吃一个蛋黄，吃两个蛋黄的话就会造成胆固醇摄入超标，那到底一天吃两个蛋黄有问题吗？

一天2个蛋黄有问题么

正常来说没有很大问题。

鸡蛋中含有丰富的营养物质，其中除了蛋白外大部分的营养成分都在蛋黄中，一般情况下提议从业脑力和轻体力的人群一天吃1-2个全蛋，因此一天2个蛋黄是没有很大问题的。

而且虽然蛋黄的胆固醇含量很高，但也含有大量的卵磷脂，其中卵磷脂具有调节与控制胆固醇的功效，因此正常人群食用后并不能明显影响到血清中胆固醇的水准，也不会增加患心脑血管疾病的风险。

一天不得超过几个蛋黄

有所不同。

对于正常人群而言一天1-2个鸡蛋即可满足身体的营养需求，而对于孕妇、枝叶茂盛的青少年及其劳动力较大的人群而言，可以适当增加摄取量。

但对于一些自身胆固醇偏高的人群而言体内存在代谢紊乱，提议要少吃蛋黄，多吃蔬菜水果，同时也要注意运动以及减少其他高胆固醇食物的摄入，例如猪脑、动物内脏、海鲜、蟹黄等食品。

蛋黄不能多吃的原因

网上有传说蛋黄中含有较高的胆固醇，食用太多会导致体内的胆固醇含量上升，进而会引起各种心脑血管病，但其实人体中的胆固醇大多数都是由本身生成，与外界食物摄入的胆固醇关系不大。

并且鸡蛋里的卵磷脂还具有防止胆固醇沉积的功效，因此适当食用并不能造成高胆固醇血症，也能起到预防心脑血管疾病的功效。但对于本身体内胆固醇含量偏高的人群来说是建议要少量食用。

健身为什么不吃蛋黄

脂肪含量较高。

蛋白质是肌肉生成的主要原料，健身人群在每次高强度训练后都要补充大量的蛋白质，所以每次吃鸡蛋的总数都比较多。

但对于健身的人群而言饮食不但要高蛋白而且要低热量，但蛋黄中的脂肪含量为32.5%，脂肪含量是非常高的，食用过多之后给身体摄入过多的脂肪，不利于肌肉的生成和呈现，所以才不吃蛋黄。