从超市买了些新鲜的豆角，打算晚上煮着吃，那么煮豆角的时候，煮了10分钟可不可以吃呢，豆角没熟又是什么样的呢？

豆子煮10分钟能吃吗？

再煮一会儿。

因为生豆含有一定的毒素，必须在高温下损坏，所以煮豆必须充分煮，以确保长豆煮熟，这样吃不会对健康产生影响。当煮豆煮5分钟时，肥皂的产生达到最高水平，然后逐渐减弱，当煮20分钟时，豆的毒素完全消失，如果热10分钟左右也可以吃。

豆子没煮熟怎么吃？

胃部不适。

豆子不煮也不建议吃，因为可能引起食物中毒，豆子含有植物血球凝集素和肥皂素等有害因素，这种物质会损害消化粘膜进入血液会损害血细胞和凝血功能，吃生豆可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应，未煮熟的豆子也可能有一定的毒性，所以这样的豆子最好煮吃。

豆子吃了中毒怎么办？

如果吃未煮熟的豆子发生食物中毒，首先要停止继续吃豆子，防止病情进一步恶化。当病人清醒并能配合时，就近进行呕吐扣除。

每次用清水快速饮用约500毫升，然后刺激喉咙促进呕吐，反复多次，直至排泄物为清水，然后立即送往医院进一步对症治疗。

豆子不熟怎么样？

豆子不熟可以从颜色和味道两个方面来判断。生豆子的颜色大多是浅绿色的。如果不炒，颜色就不会改变。但豆子炒熟后，颜色会变成深绿色。如果豆子的颜色不变，考虑豆子还没煮熟。另外，没有煮熟的豆子会尝起来有点豆腥味，味道比较脆，而煮熟的豆子尝起来没有豆腥味，味道比较软。