老鸭汤是一道滋补功效很好的汤品，在炖汤的时候，加入一些熟地，养生功效会更好，而且炖出来的汤味道更鲜美，那么熟地老鸭汤怎样做呢?

熟地老鸭汤怎么做？

1.准备一只老鸭，熟地40克，虫草10克，大枣6个，适量的盐等材料预留。

2.将冬虫夏草、熟地、红枣洗净，红枣去核；屠宰老鸭后，去除毛发、内脏、颈部和脚，洗净后沥干水分。

3.将冬虫夏草、熟地和红枣放入鸭子中，然后放入炖锅中，加入适量开水，盖上盖子，用文火炖3小时左右，加盐调味，这样老鸭汤就完成了。

熟地老鸭汤有什么功效？

熟地含有碳水化合物、蛋白质、纤维、脂肪等营养物质，具有补血、阴、肾的作用；老鹅肉含有碳水化合物、钙、铁、磷、铜、维生素、蛋白质等营养物质，具有滋阴降火、滋补身体的作用。

熟鸭汤含有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪和维生素，具有润肺润肺、补肾止咳、降血压、滋养身体、提高免疫力等作用。

熟悉对身体有什么好处？

补血滋润

熟地富含铁，具有补血养血的作用；熟地与阿胶、艾叶一起食用，可减轻血寒、腹痛；熟地对身体虚弱有很好的滋补作用。

抑止血栓

成熟地激活纤溶酶，最终形成抗血栓形成，可抑制肝出血萎缩、高脂血症、肝静脉出血等血栓形成。

护肝护肾

熟地具有滋阴补肾的作用，可治疗肝肾阴虚、腰酸腿软、遗精、出汗等不适。日常生活中的“六味地黄丸”是以熟地为主要材料制成的。

降低高血压

酒熟地黄具有明显的降血压作用，能有效保护人心血管系统，可用于治疗高血压症状。

提高免疫力

熟地富含多种营养元素，能有效滋养身体，具有强身健体的作用，长期食用熟地增强人体免疫力，提高人体免疫力。

小提示

1.煮老鸭熟地汤时，要注意少加盐，肉汤会更美味，过多的盐会影响汤的味道。

2.做这道汤选老鸭时，要注意老鸭的气管。气管粗的一般指老鸭，细的一般指嫩鸭；你也可以看到鸭嘴。老鸭的嘴很硬。如果你不选择一只好鸭子，它也会对汤产生一定的影响。

3.在熟地炖老鸭时，要注意将熟地、枣、虫草等放入老鸭体内，这样煮出来的汤味道更鲜美。undefined