莴笋叶除了清炒、做汤等清淡食用外，也适合爆炒，味道辛辣刺激，也很不错，下面看看爆炒莴笋叶怎么做好吃。

食物

关键食物：生菜叶

其他食物：蒜、干红辣椒、孜然盐、糖、蒸鱼酱油

做法流程

1.一把生菜叶洗净。

2.用清水浸泡20分钟。

3.蒜切片，干红辣椒切片，麻椒准备好。

4.生菜叶沥干水，切成小段。

5.炒锅中下油，放入麻椒中，小火烘烤香味，无需捞出花椒粒。

6.转大火，放入大蒜和辣椒爆香。

7.倒入生菜叶快炒，放盐、糖调味料。

8.淋一点蒸鱼酱油炒匀即可。

作用

开胃健食

成效图