藕粉是用莲藕制成的，主要成分为淀粉，有很好的营养价值，那藕粉吃了会长胖吗？

不能适度食用。

莲藕粉是由莲藕制成的，莲藕粉含有较多的膳食纤维，吃莲藕粉时饱腹感强，可以减少其他食物的摄入。膳食纤维还能促进食物消化和肠蠕动，在一定程度上有助于身体减肥。因此，适当吃莲藕粉不会引起肥胖。

然而，莲藕粉也含有大量的糖和蛋白质，这些营养物质在食用后会为人体提供能量。一旦吃了太多莲藕粉，就会导致热量沉积，转化为脂肪，从而导致肥胖。