我昨天在外面买了一些螃蟹，准备晚上回来做了吃，平时吃螃蟹都是清蒸吃的，螃蟹能煮着吃吗？水煮螃蟹用冷水还是热水呢？下面一起来看看吧！

螃蟹能煮着吃吗

能够煮着吃。

螃蟹美味可口，营养价值高，在螃蟹的蟹肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，食用新鲜螃蟹能够为身体补充营养、有益健康，将螃蟹清理后水煮食用，是一种比较简易、便捷的螃蟹吃法，假如螃蟹是新鲜螃蟹的话，煮的螃蟹汤会比较鲜。

活螃蟹能直接水煮吗

必须进行相应的处理之后再煮，极少有直接把活螃蟹水煮的。

螃蟹是生活在浅水区的一种杂食性动物，在螃蟹身上有很多污泥和污迹，活螃蟹在进行水煮前一般需经过屠宰和清洗这俩过程，活螃蟹水煮一般也不用太承担的材料，只需要一些用以除腥的生姜和提鲜调味的盐即可。

水煮螃蟹用冷水还是开水

建议用冷水。

其实制做菜肴的时候，用冷水煮还是用热水煮并没明确的规定，有些人喜欢用冷水制做汤水，有些人则喜爱用开水如果做汤，都是合理的，从口感上来说，用冷水煮的话，螃蟹会慢慢热透，肉质会比较鲜嫩，食用后会觉得比较的爽口。

水煮螃蟹一般煮多久

15-20分钟。

螃蟹是一种味道比较美味的食材，一般情况下，将螃蟹清理后下锅，大火煮15-20分钟，然后快速的加入一些调味料，能够有效的调整螃蟹的香味，及时地将螃蟹的鲜味锁在里面，假如煮的时候短了，螃蟹可能不熟，食用后有健康风险，而煮的时间过长了蟹肉又容易老，因此，一般水煮螃蟹煮15-20分钟左右即可。