南瓜藤富含维生素、矿物质以及纤维素，营养非常丰富，食用南瓜藤具有清热降火、降血脂、缓解便秘的功效，推荐这道营养又美味的南瓜藤炒小南瓜。

食材

关键食材：南瓜藤500克。

其他食材：小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。

做法流程

1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒剁碎。

2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒入翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。

作用

润肺、舒肝和胃、通脉、降血脂、宽肠通便。

成效图