辣椒炒猪耳朵的味道鲜辣，口感爽脆，好吃不腻。而且猪耳朵中含有丰富的软骨和胶原蛋白，有美容养颜、补钙、抗衰老的功效，非常适合女性、老人、小孩食用哦！

食材

关键食材：卤猪耳朵450克。

其他食材：青辣椒3个，小辣椒3个，食用油、盐、蒜、姜适当。

做法流程

1.将卤猪耳朵切成细条，青红椒切片，姜切丝，蒜剁碎。

2.热油爆香蒜和姜，放入猪耳朵，翻炒。

3.放入盐、生抽，随后装碟。

4.热油放辣椒翻炒，随后放入猪耳朵，翻炒片刻即可出锅。

作用

温中散寒、补亏虚、健脾胃、排毒养颜、补钙。

成效图