适合春季食用的蔬菜有哪些？现在市场上什么季节的菜都有，也弄不清什么是应季的蔬菜了。。。。

中医说，春天是阳气生长的季节，所以人们应该根据饮食来恢复气和血液，以保持健康。春天也是细菌繁殖的季节，身体很容易预防疾病，所以我们应该多吃抗病毒成分。这里有一些我觉得春天可以多吃的菜：（1）小葱，春季是多发感冒期，小葱能出汗解表，促进消化液代谢，也有杀菌作用，春季吃大葱非常合适。(2)菠菜，菠菜一年四季都有，但春季菠菜营养最大，多吃有滋阴润燥、舒肝养血的功效。（3）芹菜具有清热解毒的作用，含有植物纤维，春季便秘者应多吃。(4)春笋，春笋长得很快，是当季的食物，适当食用对身体有好处。。