生蚝汤是一道汤菜菜肴，汤浓清香，朴素淡雅，熬制工艺较为简单，深受人们喜爱。

食材

关键食材：生蚝250克。

其他食材：豆腐200克；醋适量；胡椒粉适量；葱、姜、蒜、香莱适量。

做法流程

1.将生蚝的肉取出，用流动的水反复冲洗干净确保没有泥沙。豆腐切小块，绰水去豆腥味。

2.锅中放足水，放进豆腐姜片适量的盐，大火煮开后小火煮15分钟至豆腐进味，放牡蛎煮2-3分钟。

3.添加调味品撒大葱起锅。

作用

宁心安神、强筋健骨。

成效图