三七花又称田七花，三七花为圆锥花序，呈半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，总花梗长5mm～45mm，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症状，另外也可以用来泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。

降压调脂

三七花常用于治疗和预防高血压、高脂血症等心血管疾病。三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例和血液粘度，从而起到辅助治疗作用。高脂血症、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病是中老年朋友的优秀保健品。

治失眠

失眠是由肝阳过剩、心、肝、脾等内脏阴阳不平衡引起的。三七具有平肝的作用，能平静肝阳过剩，避免肝阳过剩引起的部分肝经不平衡。

具有止血作用

研究发现，三七花的止血成分多为三七素（Dencichine）。三七素能促进血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因素Ⅲ以及钙离子等成分来达到止血的效果。

对肝脏的影响

肝脏主要排泄，承担调节气机，运输血夜，如肝脏排泄功能异常，如肝火过多，气体减少太晚，最终形成肝气逆转的临床表现，出现领导疼痛、心跳加快、胸闷、恐慌等症状。此外，“肝在志为怒”，很多人生气后会出现心跳异常、心率不均匀的现象，这也与肝火的上升有关。因此，每天在水中喝三七花对这些疾病有很好的防治作用。

活血化淤

试验表明，三七总皂苷能显著抑制试验性动脉硬化兔主动脉内膜斑块的形成。

抗氧化剂可以减缓衰老

它能显著提高大脑和血液中的SOD活性，显著降低大脑和血液中的脂质过氧化物（LPO含量，具有抗衰老作用）