现在这个季节是吃大闸蟹的最佳季节，今天朋友过来给我带了几只大闸蟹，想问一下大闸蟹煮多久是最佳时间？大闸蟹蒸还是煮的好吃？

螃蟹煮多久的最佳时间

螃蟹一般煮8-10分钟。

每年秋天都是螃蟹丰满的季节。肉质鲜美，营养丰富。它含有大量的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、钾、镁、硒等微量元素。如果螃蟹煮得太久，营养物质就会流出，影响它的味道。如果时间太短，螃蟹里的肉可能煮不熟，里面含有大量的微生物和寄生虫，所以螃蟹一般可以煮8-10分钟。

大闸蟹蒸多久最佳时间？

如果螃蟹要蒸，一般要蒸15-20分钟。

由于蒸大闸蟹是用水蒸汽蒸的，螃蟹没有直接接触煮沸的水，所以蒸大闸蟹的时间比煮大闸蟹要长。一般来说，蒸大闸蟹需要将蟹肚朝天放入笼子里，以避免蟹黄流出。因此，蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟。

大闸蟹蒸还是煮好吃的

根据个人喜好来决定。

蟹蒸可以更好地保存蟹的原始生态，蟹黄也保存得很完整，但蒸蟹肉会更硬，煮蟹肉嫩白，入口光滑，但用水煮，不可避免地会失去水中的一些营养，蟹黄也会失去一些，所以蟹蒸或煮取决于个人喜好。

大闸蟹死了多久不能吃？

大闸蟹死了可以马上煮，但建议一两个小时后不要吃。

螃蟹含有大量细菌。活着的大闸蟹可以通过基础代谢将这些细菌排出体外。但一旦大闸蟹死亡，细菌不仅不能排出体外，还会利用螃蟹中丰富的蛋白质和脂肪在螃蟹体内繁殖，导致大闸蟹蛋白质恶化，食用后可能引起身体不适，建议不要吃死大闸蟹。

螃蟹煮熟后能放多久？

螃蟹煮熟后，最好在同一天直接吞下，不要储存。如果你真的吃剩饭，你可以把螃蟹密封起来，放在冰箱里1-2天。螃蟹富含蛋白质等营养物质，容易滋生细菌。因此，无尽的螃蟹通常储存在冰箱里1-2天。吃的时候，你应该把螃蟹蒸熟或煮熟。