玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的食谱，可做成煎饼食用。

食物

关键食物：玉米渣360克。

其他食物：普通面粉160克，食用油适宜，水和玉米汁适宜，糖500克。

做法流程

1.在玉米渣中加入面粉，搅拌均匀。

2.加水（或玉米汁）和糖搅拌均匀，形成浓稠的粘度。

3.在厚底煎锅里刷一层食用油，打开小火，舀一勺玉米渣浆旋转而不碰锅，使面浆摊平；煎至表面有点焦点后，翻过来，煎至少量焦点。

作用

减缓衰老，健脾。

成效图