水芹，是一道很香美的蔬菜，而且有很高的营养价值，平时可以做一道凉拌水芹菜。

食物

关键食物：水芹菜300克。

其他食物：300毫升水、盐2克，鸡精1克，亚麻籽油适宜，芝麻芝麻油适宜，干辣椒适宜，竹笋丝适宜。

做法流程

1.洗净水芹菜，去除枯黄，去根。切成小块。

2.炒锅里的水烧开，放入水芹菜中，煮至颜色变深，菜茎变软。

3.倒入锅中多余的水，加入盐和味精拌匀。

4.摆盘后倒入适量亚麻籽油，搅拌均匀。

5.然后倒入适量芝麻油提香，搅拌均匀。

6.根据个人爱好，加入竹笋丝和干辣椒。

作用

镇静安神，清热利尿。

成效图