贫血是生活中较为常见的症状，主要表现为头痛、眩晕、失眠、皮肤苍白、记忆力减退等。女性、早产儿、挑食儿童、青少年、营养供给不足的人群等较易出现贫血现象，贫血的类型有多种，一旦出现上述不适症状，需要到医院检查确诊，同时可以通过食补来改善贫血，那么，贫血的人吃什么食物补血最快呢？

木枣汤

原料：大红枣20颗，木耳20克。

做法：先将上述材料用湿热水浸泡，洗净，放入砂锅中，加水适当，煮沸后小火煎20~30分钟。

用法：吃木耳和红枣并饮汤，每日1剂，早晚2次，2周为一个疗程。

功能：健脾益气补血，适用于脾胃虚寒型贫血。

当归补血红糖茶

原料：川芎6克，黄芩30克，红糖适宜。

方法：将上述两种药物放入石锅中，加入适量水，煎两次，每次小火煎20分钟，去除残留物，取两次汁，加入红糖，稍微煎一下。

用法：每日一剂，早晚两次服用。20天为一个疗程。

功能：补气养血，适用于气血虚型贫血。

阿胶炖大枣

原料：阿胶10克，大枣6颗。

做法:将红枣去核和阿胶放入碗中，锅中加水适当，将碗放入锅中蒸至阿胶融化。

用法：吃红枣并服用氧化阿胶，每日1剂，连续服用半个月为一个疗程。

功能：益气补血，用于各种类型的贫血。

薏仁大枣粥

原料：薏苡仁50克，红枣50克，梗米50克。

做法：将以上三种口味洗净，放入锅中加水适当，煮成粥。

用法：每日一剂，分早晚两次服用。15天为一个疗程。

功能：健脾补血。用于贫血伴有纳差、头晕乏力、面色苍白、舌淡、脉弱。

桑葚子粳米粥

原料：桑葚15克，梗米50克。

做法：将上述药物和梗米洗净，放入锅中，加水适当，一起煮成粥。

用法：每日1剂，早晚服用，每次1小碗，15天为一个疗程。

功能：滋阴补血，适用于贫血伴口干、足手心热、舌红无苔、少苔、脉细等。

鸡血菠菜粳米粥

原料：鸡血50克，菠菜50克，梗米50克。

做法：鸡血蒸熟切丝；菠菜洗净切碎；干米洗净后，放入锅中煮成粥。粥煮熟后，加入少量鸡血丝、菠菜、盐和芝麻油调味料，煮一会儿。

用法：每日1剂，早晚各服一次，每次1小碗，15天为一个疗程。

功能：养胃补血。适用于脾胃虚寒型贫血。