降血脂
醋泡生姜,使姜片里的一些成份融入到醋中,能促进血液循环,并减少血液里脂肪的含量,有降血脂的作用,提议高血脂、高血压病患适当食用。
治疗关节炎
姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激效果,能加快血液循环,每日食用2到3片醋泡姜,或服食醋20ml上下,能协助治疗关节炎。
治胃寒
夏天常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过旺,发生心悸、恶心等不适,食用醋泡姜有利于温肠胃,防止症状恶变严重。
治失眠
醋泡生姜的液体在晚上泡脚时加一小勺,内服30ml上下泡过姜的醋,每日泡半小时(其间可加热水以确保水温适宜),持续坚持半个月,可消除失眠多梦病症。
风寒感冒
姜用以解表,主要以扩散寒症为主,能治感冒轻疾,醋泡姜,能促进全身血液循环,促进毛孔张开,汗水流出,预防感冒。
腹痛、吐泻
肚脐是身体对外部抵抗力最薄弱部位,加上夏天人胃液和消化液的分泌降低,抵御病菌的能力减弱,在空调的场地容易受冷热刺激造成肠胃的混乱,造成病原菌的入侵,出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠疾病。适当吃些醋泡姜或是喝些姜汤,能起到防治作用。姜能起一些抗菌药的功效,尤其对抵御沙门菌效果显著。