山药怎么吃最有营养，山药是一种营养价值很高的滋补品，而且它十分常见，价格低廉，所以很多人都喜欢用它来入菜。那么你知道山药怎么吃最有营养？今天推荐给大家山药6种食用方法，可以帮你巧治病，一起来看看吧。

山药糕

材料：鲜山药。

做法：用鲜山药100克洗净蒸30分钟，剥皮蘸白糖适量食用。

功能：常服用山药，具有滋补肠胃、滋润肺肾的功能。

适用症:中老年脾虚引起的食欲不振、消化不良、虚弱、肺虚引起的虚弱、气短咳喘、肾虚引起的腰酸腿虚弱等。

山药茯苓糕

材料：取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克。

功效：具有健脾益胃、益气的功效。

做法：将粉剂加入适量白糖，搅拌均匀，加入适量酵母粉和水，蒸熟后切片随意食用。

适用症：中老年人体质虚弱、疲劳、食欲不振。

山药莲子粥

材料：山药30克（或鲜山药100克），莲籽15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，

做法：将上述药物和稻米加水适当，煮成粥食用。

功效：有益气健脾，补中止泻。

适用症：中老年消化不良性腹泻、大便疏松、全身无力、心悸气短等。

山药羊肉粥

用料：鲜山药100克，牛肉50克，红枣10克，大米100克，具有温脾肾、益胃固肠的作用。

做法：将山药洗净去皮，切成小渣，将牛肉洗净切碎，将山药、牛肉、红枣、米饭煮成粥。

适用症:中老年脾肾不足，消化不良，五更腹泻(指黎明前腹泻，腹泻后安全)、身体消瘦者。

山药韭杞汤

材料：山药30克，枸杞20克，韭菜15克，牛肉100克，具有补肾壮阳、改善性功能的作用。

做法：将牛肉洗净切成小块，与各种药物一起煮1小时，加入适当的调味料，吃肉喝汤。

适用症：肾阳不足、腰酸腿软、胃寒肢冷、性功能低下者。

山药炖小鸡

材料：山药30克，肉桂5克，麻椒3克，公鸡1只，调味料少，有补肾壮阳的作用。

做法：将公鸡屠宰洗净切片，加入各种药物和调味料，煮1小时，吃肉喝汤。

适用症：中老年肾阳虚，有畏寒、腰酸腿软、阳萎早泄、手脚发冷等症状。