食物
关键食品:适当混合坚果碎:适当混合坚果
其他食物:高筋粉250克、牛乳25g、黄油25g、胎芽35g、酵母4g、调味品适当
做法流程
1.胎芽在120度烤箱中烘烤10分钟制冷预留;其他材料放入面包机,两个揉面程序,大部分后加入胎芽;
2.基础发醇,发到两倍大;
3.分成两份,滚圆,松驰15分钟;
4.准备干果,稍剁碎;
5.擀开,擀开发椭圆形;
6.把稍微碎的干果放在中间
7.从上到下翻卷,收紧捏口,稍微压一下;
8.最终发醇,温暖潮湿的地方发到两倍大;
9.用锋利的刀片在面团表面划道;
10.185度35分钟预热烤箱。
作用
提高免疫力