鹅蛋胆固醇含量较高，那么请问一天吃一个鹅蛋胆固醇会高吗？

一般不会。

鹅蛋是牲畜鹅卵，味甘性温，富含蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、钙、铁、磷等成分，营养及其食用价值很高，虽然胆固醇含量相对较高，但每天吃一个，但本身可以消化代谢，不会导致胆固醇升高。

但如果胆固醇含量相对较高，加上胃不太好，那么每天吃一个鹅蛋，可能会导致人体胆固醇高。