毛豆超市特价，买了许多，要怎么煮呢？

水煮毛豆

做法：

1.将毛豆清洗干净，去掉两端的蒂，清洗前可在盐水中浸泡2分钟。

2.在锅中加入适量的油，等油烧开后，将毛豆放入锅中翻炒，翻炒2-3分钟。

3.在锅里加入适量的水，加入油、盐、辣椒等调味料。

4.盖上盖子，用小火炖5分钟。

注：毛豆必须煮熟，壳有点微软才能吃，因为生毛豆含有一定的毒素，很容易影响健康。