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茄子豆瓣酱怎么做好吃(茄子、豆瓣酱、耗油、蒜瓣、油)

时间:2025-04-18 00:02:38 阅读:11 作者:limi

其实我一般都不太会做茄子,但是其他的菜还是会做的,想请问一下茄子豆瓣酱怎么做好吃?

食物:茄子、豆瓣酱、费油、蒜瓣、油。

做法:

1.将茄子清理干净,然后将其用滚刀的形式切成片状。

2.锅里给油,油多一些,油烧后放入茄子,小火炒制淡黄,盛出预留。

3.锅里留油,转大火,添加蒜瓣、豆瓣酱、费油,搅拌均匀以后。

4.添加炒制好茄子,炒制匀称,加入少量的水。

5.最终大火收汁即可出锅。