食物:茄子、豆瓣酱、费油、蒜瓣、油。
做法:
1.将茄子清理干净,然后将其用滚刀的形式切成片状。
2.锅里给油,油多一些,油烧后放入茄子,小火炒制淡黄,盛出预留。
3.锅里留油,转大火,添加蒜瓣、豆瓣酱、费油,搅拌均匀以后。
4.添加炒制好茄子,炒制匀称,加入少量的水。
5.最终大火收汁即可出锅。
食物:茄子、豆瓣酱、费油、蒜瓣、油。
做法:
1.将茄子清理干净,然后将其用滚刀的形式切成片状。
2.锅里给油,油多一些,油烧后放入茄子,小火炒制淡黄,盛出预留。
3.锅里留油,转大火,添加蒜瓣、豆瓣酱、费油,搅拌均匀以后。
4.添加炒制好茄子,炒制匀称,加入少量的水。
5.最终大火收汁即可出锅。