随着人们生活水平的提高，人们在饮食上更注重营养和健康。低血糖病人的饮食规则要尤为注意，应该多吃一些含糖量高的食物，这样可以随时补充人体内的糖分，那么低血糖吃什么好?低血糖病人的饮食规则有哪些?

高纤维饮食

高纤维饮食有利于稳定血糖浓度。当血糖下降时，纤维和蛋白质食物可以共用。高纤维食品主要包括：

谷物：麦籽、燕麦、荞麦、高粮、糙米、麸皮、薏米等。

蔬菜：红萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、水竹、生菜、辣椒等。

水果：火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等。

高钠高胆固醇食物

低血糖群体还应多吃高钠、高胆固醇食物，如盐、肝、鸡蛋、奶油、猪骨、鱼卵等食物，这些食物有助于提高胆固醇浓度，增加动脉紧张，提高血压。

调料食物

大多数低血糖群体都会出现食欲不振，长期以来，身体无法补充丰富的营养，导致低血糖难以修复。低血糖人群的饮食应适当添加一些刺激食欲的成分及其姜、洋葱、醋、酱油、胡椒、胡椒等调味品。

三种食谱可以改善低血糖

虾皮腐竹

材料：腐竹250克，虾皮20克，大蒜一瓣，芝麻油、姜、盐、鸡精各适宜。

做法：虾皮加酒，浸泡煮沸，腐竹冷水折成细条；油加热后，加入蒜茸、姜末、腐竹和虾皮（果汁），烧开调味料，用小火炖20分钟，倒入芝麻油。可长期食用，本产品为高蛋白食品，避免低血糖和高脂血症。

西湖牛肉羹

材料：牛腿肉200克，鸡蛋2个，米酒、姜蒜、酱油、芝麻油、胡椒粉、盐、鸡精各适宜。

方法：将牛肉切成粉末，加入少量酒精、酱油、胡椒粉、生粉搅拌均匀；适当加入姜，搅拌牛肉末，然后倒入均匀的蛋液，调味料变稠，撒上葱，倒入芝麻油。每周1次～两次，具有补脾养胃、强筋骨的功效。

炸五香麻雀

材料：麻雀10只，五香粉少量，米酒、姜片、酱油、鸡精各适宜。

麻雀脱毛，去内脏洗净，加入酒、酱油、五香粉、鸡精、污渍半小时后滚干生粉；菜油煮至60%热时，炸姜片，放入麻雀中炸成金黄色。每周一次，主冶头晕，腰酸腰软。