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醋溜土豆丝的做法(醋溜土豆丝的做法简单好吃)

时间:2025-04-18 00:04:52 阅读:25 作者:limi

醋溜土豆丝是一道常见的家常菜,味道咸中带酸,口感脆爽,让人能感有一种酸溜溜的感觉。

食物

关键食物:醋3勺。

其他食物:土豆2个,干辣椒8个,酱油1勺,盐、鸡精、葱、辣椒、芝麻油适宜。

做法流程

1.土豆洗净,先在底部切一把刀,保养整齐,平放在砧板上,先切成片,再切丝。准备一盆水,滴少量醋,将土豆丝浸泡一会儿,然后用清水冲洗,控制干燥。

2.将油放入锅中加热,放入麻椒中,闻到麻椒香气时熄火,无需挑出麻椒。

3.当油温70%热时,加入干红辣椒,闻到辣味,加入洋葱爆炸,然后加入土豆丝锅2分钟,然后加入醋、酱油、糖和盐炒1分钟,加入青椒丝继续炒1分钟左右。

作用

排毒养颜,抗衰老,安神利尿。

成效图