土豆鸡蛋饼是很多地方都有的小吃，其实其做法简单，我们可以在家就轻松做出来，赶紧学习起来吧。

食物

关键食物：一个土豆。

其他食物：2个鸡蛋，3勺面粉，适当的盐，适当的孜然粉，少量的胡椒粉，适当的葱。

做法流程

1.取一个大碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨进碗里；

2.加入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；

3.将鸡蛋搅拌均匀，然后倒入面粉搅拌均匀，最后加入葱搅拌均匀；

4.平底锅稍微预热后，刷一层薄油，改中小火，放少量土豆蛋糊铺平锅底；

5.大约2分钟后，蛋糕底部就熟了，摇锅，蛋糕就会离开锅底；

6.最后继续煎熟即可。

作用

补充营养，增强体质，避免低血糖。

成效图