解渴利尿
娃娃菜中含有大量的水分,食用有解渴的功效。热量也较低,含有β-胡罗卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成份,此外娃娃菜里的钾能将盐份排出体外有利尿作用。利肠通便
娃娃菜中含有大量粗纤维,能促进肠腔蠕动,促进消化,避免大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能润肠通便,又有利于营养吸收。增强免疫
娃娃菜味美清新,开胃健脾,含有蛋白、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常吃有助于增强机体免疫能力,对减肥健体也具有意义。
护肤美容
娃娃菜中有丰富的维C,不但可为机体补充维生素C,预防坏血病,还可抗菌消炎,推动机体毒素的排出,淡斑美颜,有很好的护肤美容作用。
防癌抗癌
娃娃菜含有有效成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这些物质能帮助体内分解与乳癌发生有关的雌激素,假如女性每天吃500克左右的娃娃菜,可让乳癌发生率降低。此外,其所含营养元素“钼”能抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。