常吃空心菜具有清热解毒、利尿除湿、通便防癌和降低血糖等的功效，那么空心菜什么季节吃呢？

什么季节吃空心菜？

春末至秋后。

一般来说，空心菜是夏秋两季的关键蔬菜之一，属于旋花科一年生蔬菜，其叶茎可食用。通常在春天种植，经过发展，种植后50天左右就可以收获，所以空心菜每年夏秋两季都会上市销售。

空心菜什么时候上市？

如果气候和温度适宜，空心菜苗一般在2月份上市，每个地方的时间早晚都不一样。空心菜一般播种后35-45天。当空心菜植株生长到35厘米高时，可以采摘。如果是一次性采摘，可以在株高20-35采摘时一次性上市。如果是几次采摘，可以在株高12-15厘米的时候种苗，间出的苗可以上市。当株高18-21厘米时，可以在集成苗之间拔出，留下的苗可以多次采摘上市。空心菜是一种生产于春夏的绿叶蔬菜，最好在五六月吃，这个时候的空心菜不仅味道最好，价格也最便宜。

空心菜有什么功效和作用？

1.凉血解毒

《本草纲目》记载，空心菜“解胡蔓草毒（即野葛毒），煮熟。宜生捣碎。”空心菜富含膳食纤维，具有促进蠕动、排便和解毒的作用。

2.增强体质，清洁牙齿，预防龋齿，预防龋齿

经常吃空心菜有利于增强体质，预防疾病和疾病。空心菜中的叶绿素能清洁牙齿，预防龋齿，治疗口臭，滋润皮肤，可称为美容产品。