荷兰豆炒肉的味道鲜美，并且荤素搭配、营养均衡，非常适合做给正在长身体的孩子吃，而且这道菜还具有补肾养血、滋阴润燥的食疗功效。

食物

关键食物：猪瘦肉200克。

其他食物：荷兰豆200克，蒜、生粉、盐、酱油、食用油适宜。

做法流程

1.荷兰豆的两端必须洗净控制干燥，大蒜洗净切碎。

2.瘦肉洗净切好，用盐生粉腌15分钟。

3.将锅放入油中，加热蒜泥，加入瘦肉，炒变色，加入荷兰豆，加入少许滚水，炒2分钟，加入盐，继续炒1分钟，即可出锅。

作用

利尿消肿，补肾养血，滋阴润燥，益气，保护肌肤。

成效图