苦瓜
味道极苦,性凉,具有清热、清热、解毒的功效。现代科学研究表明,苦瓜含有苦瓜苷、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提取物具有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有很好的防治作用。
南瓜
辛辣、性温,有益气、消炎止痛的功效。现代研究表明,南瓜能促进胰岛素分泌,进而降低血糖。
圆葱
辛辣、辛辣、性微温,与洋葱、大蒜味相似,具有健胃、增强食欲、气宽的作用,与大蒜一起食用具有降血糖作用。长期吃洋葱,不仅可以吃水果腹部,还可以降低血糖去看医生。
木耳
它含有真菌多糖、维生素、蛋白质、胡罗卜素和钾、钠、钙、铁和其他矿物质,其中真菌多糖具有降血糖的作用。实验表明,真菌多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。真菌可以煮蔬菜或汤,也可以作为调味料。