韭菜炒鸡蛋是生活中一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，下面看看这韭黄炒鸡蛋怎么做的。

食物

主料：韭黄100克。

其他食物：鸡蛋2个、红辣椒2个、盐2克、油适当、料酒1勺。

做法流程

1.韭黄、辣椒洗净后切条，鸡蛋打散，加盐、料酒和油，搅拌。

2.锅中烧开后倒入蛋液，鸡蛋成型后捣烂盛出。锅中再次放油倒入韭黄和红辣椒，放少许盐，翻炒。

3.炒至变色后，倒入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅。

作用

助消化，增强体质。

成效图