酸笋，是由酸笋加盐腌制而成，主要是在春秋两季腌制，也是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，那么孕妇可不可以吃酸笋？

孕妇可不可以吃酸笋

答案是肯定的，由于酸笋不但可以提供能量，而且由于爽脆口感还可以增加孕妇的胃口。在怀孕过程中经常有女性会有便秘的情况，而此时酸笋摄入就可以借助粗纤维达到促进排便的效果，特别是孕后期之后会有浮肿的情况，酸笋利尿和消除水肿的效果非常明显，此外，酸笋中丰富的铁元素能够帮助贫血的孕妇阶段皮鞋病症，并且协助胎儿更好的成长和发育，促进血液循环。因此孕妇能够适量的食用酸笋。

酸笋什么人不能吃

湿毒者慎食.

根据对那些人不适宜吃酸笋的介绍之后，相信我们都对酸笋有了更多掌握，那样平常在食用的时候就能少了许多的顾忌，此外生活中我也要注意饮食营养的平衡。民间有一种说法，笋性极发，酸笋尤甚，身体有恙或有暗疾、皮肤病人需忌嘴，是不能吃酸笋的。

吃酸笋有什么好处

1、开胃健脾

酸笋是一种非常开胃的食品，备受各界人的喜爱。由于酸笋味酸，清新爽口，既可生吃，也可熟吃，酸笋发醇产生酸味的乳酸菌，不但可以增进食欲，而且能推动胃肠里的蛋白质分解和吸收，有很好的开胃健食的功效。

2、降三高

身患三高的群体，酸笋算得上是他们的一款福利菜了。由于酸笋少糖、低脂，是“三高”病人的理想食物。酸笋中所含的钾非常丰富，能调节血压，针对维持血压健康非常有帮助。

3、通肠排便

众所周知植物纤维是一种对身体有积极意义物质。那么酸笋性凉通利，所含的植物纤维能增加肠胃水分的储存量，促进肠蠕动，减少肠内压力，降低粪便黏度，有利于粪便排出，能用以润肠通便。

4、排毒保健

平常适度的吃一些酸笋，还有很好的排毒保健作用。由于酸笋含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，能加快胆固醇的代谢，因此能降低血中胆固醇，同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。