汤圆是一种香香甜甜的食物，不只是在元旦的时候可以吃，平时也可以吃，那汤圆是冷水煮还是热水煮呢？

汤圆是冷水煮还是热水煮

热水煮。

汤圆要以糯米粉为原材料制作而成，一般在煮汤圆的时候是需要用热水来煮的，那样才能使汤圆表面快速遇热凝结，避免出现破皮的现象，煮出来的汤圆也会软糯Q弹。

而如果汤圆是冷水入锅煮的话，那么其中含有的淀粉就会在冷水的影响下慢慢溶化，那样不仅会导致汤圆裂开，而且也会使之外皮变得十分糊烂。

汤圆要煮数分钟

7-8分钟。

一般来说汤圆需要等水开之后再放入到锅里，随后再煮7-8分钟，具体的蒸制时间和汤圆的个头尺寸有很大的关系，其中个头越大的汤圆，所需要的时间就越久，并且肉馅比素馅汤圆所需要的时间也会要更久一些。

一般来说等汤圆浮到水面以后再煮1-2分钟就可以了，同时在煮的时候也要拿勺子不断拌和，那样才不容易汤圆粘贴在一起。

汤圆要解冻才能煮吗

一般是不必须解冻的。

冷冻汤圆在煮以前一般是不需经过解冻的，只需直接把它放入到锅里的热水中煮熟就可以了。

不然在解冻的过程中因为温度的升高会挥发出一定的水汽，但当汤圆的外皮吸收了水汽以后就会发生湿软的现象，这时假如略微移动一下或是入锅煮的话就都会容易出现破皮的现象，因此建议尽量不要把它解冻。

汤圆吃多了会长胖吗

可能会。

汤圆是属于一种热量较为高的食物，其中含有大量的碳水化合物和脂肪，如果食用太多造成身体热量摄入超标的话，那在耗费不足的情形下，多余热量就有可能会转换成脂肪堆积在体内，这时就会提升身体发胖的概率。

因此在吃汤圆的时候一定要注意控制住食用量，并且要组合富含纤维素的水果和蔬菜一起吃，来推动肠胃的蠕动，协助食物残留排出体外。