红枣糯米粥
大枣6颗,糯米适宜,冰糖适宜。将糯米清洗干净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸,然后倒入洗净的枣中,用文火慢慢煮至粘稠,加入冰糖调味。
功效:糯米、益气、健脾开胃、止汗;红枣、补血益气、安心安神,对病后体虚有很好的调理作用。这种粥能养胃补气,特别适合脾胃气虚者食用,可改善胃痛等不适。
红薯南瓜粥
米饭50克,南瓜30克,红薯30克。原料清洗干净,剥皮切成块,米饭洗净,和南瓜、红薯一起放入锅中,加水适量煮沸,然后用火煮至材料软烂。
功效:红薯、补虚、养血、健脾胃、强肾阴,有助于调节胃,改善脾胃虚弱、肠胃胀气、便秘等现象;南瓜,甜、温、脾、胃经络,具有益气作用,可预防和治疗高血压、糖尿病等。这种粥是一种很好的家常食谱。
玉米山药排骨汤
排骨500克,山药250克,苞米1个,萝卜1个。排骨洗净,飞水,其他材料洗净切好,先将排骨放入锅中煮沸,再加入其他原料,大火煮沸,再加入文火煮熟,调味料。
功效:排骨、益气、健脾开胃、生津润肺、强肾壮骨;山药具有补气、补肾、养阴的功效,能改善脾胃虚寒、腹泻等症状;玉米具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、益肝胆的功效;萝卜,健脾补血,适合脾胃气虚、贫血者食用。这汤益气,滋补强壮。
土豆烧牛肉
牛肉250克,土豆50克,米酒、姜蒜、八角等调味料适当。牛肉切成块,土豆稍微切小一点。锅里放适当的水,放入牛肉块,烫至牛肉变色,锅里放适当的油,温火,加冰糖炒至糖化,放牛肉,炒至糖着色,加入调味料,炒均匀,加入适量清火,放入土豆,煮至软烂,调味料。
功效:土豆具有益气健脾、调中和胃的功效,可改善脾胃气虚;牛肉,补脾胃,养血强筋骨,不逊于黄芩,营养丰富。这种食谱富含蛋白质、脂肪和维生素B、钙、磷、铁等物质,一般群体都可食用。
人参鸡汤
鸡1,山参15克,黄芩8克,枣姜片适宜。鸡肉解决地面清洁问题,山参洗净切片,黄芪枣洗净。将原料放入石锅中,加入适量水,用大火煮沸,然后用小火煮至软烂,调味料即可制成。
功效:山参能复脉固脱,补脾益肺,生津解渴,安神益智,有补气益气的功效;黄芩能补气升阳,益卫固表,托毒生肌,利水消肿;红枣,养脾胃,养血。这汤能补气养气。