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吃番茄有什么好处(吃番茄有什么好处和功效)

时间:2025-04-22 21:07:39 阅读:22 作者:limi

番茄又名番柿、西红柿、洋柿子,属茄科一年或多年生草本。茎易倒伏,羽状复叶,聚伞花序,花冠黄色,浆果扁圆或圆形,呈红、黄或粉红色,肉厚汁多,为夏秋佳蔬。生吃细嫩酸甜,熟食滋味鲜美。那么吃番茄有什么好处呢?

祛毒清补

番茄含大量的水分,其清热去火、生津、利尿解暑功效能与甜瓜匹敌;其味道甘酸、生寒,又主入胃、肝、肾三经,有清补之功。

消食抗菌

番茄含有番茄素、柠檬酸和苹果酸能促进唾沫和胃液分泌,促进消化和利尿,对多种病菌也有抑制效果,常吃对肾病患者有利。

养脑养肝

番茄含有维生素B1有益于脑部发育,减轻脑细胞疲惫;含有氯化汞对肝胆疾病有临床治疗作用。

防癌美容

番茄含有谷胱甘肽在体内含量上升,癌病患病率则明显下降,因此有防癌作用;亦可抑制酪氨酸酶的活性,使粘着于肌肤的色素减退和消退,雀斑降低,保持皮肤洁净,并可防止细胞老化,故有减缓衰老和美容作用。

利骨益肤

番茄含胡罗卜素,可维护皮肤弹性,推动骨骼钙化,亦可防治小孩佝偻病、夜盲和眼干燥症。

均衡人体

番茄果胶可降低血清及肝里的胆甾醇含量;番茄汁可降低血压,兴奋平滑肌。

其他功效

番茄碱抗真菌、抗炎,并能降低组织胺引起的毛细管渗透性上升等;番茄里的维生素B可保护血管,防治动脉硬化和高血压;自然条件下生长番茄能降低胆固醇,调节血压,针对心梗病人也有扩张冠状动脉的功效,因此能够防治心血管病。