橄榄的功效与作用(橄榄炖猪肚子的食用方法)

也许说青果大家不是非常清楚，但是要说道橄榄相信很多人都认识，零食中我们就经常吃到橄榄，其实青果和橄榄是同一个食物，那么橄榄的功效与作用及食用方法。

橄榄入肺经，有润肺利咽的功效，能够用于治疗慢性咽炎、风火喉痛引起的干咳、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉疼痛等病症。

橄榄味酸、涩，入胃经，具备生津解渴的功效，能够用于医治炎热伤津、胃热口干、萎缩胃炎等病症。

橄榄性甘、平，主入肺、胃经，有清热解毒功效，能够用于医治菌痢，癫痫，此外还能够用于解酒毒、毒草毒、河豚毒等。

青果提取液对半乳糖胺引起的肝细胞中毒有缓冲作用;亦能缓解四氯化碳对肝脏的损害。

橄榄能兴奋唾液腺，使唾液分泌提升，因此对于促进胃内食物消化有一定的功效。

食物：猪肚500克、橄榄20克、盐2克。

做法：洗净猪肚，先用热水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚软烂即可。食用时放少许的食盐调味，以渴汤为主。

作用：猪肚具备补虚损、健脾胃的作用，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄又名青果，中医向来称橄榄为“肺胃之果”，针对肺热咳嗽、咳血颇有利。