苦瓜、百合和芹菜都是日常生活中经常食用的蔬菜，食用具有平肝明目、降压降脂的作用。

食物

关键食物：苦瓜1小条。

其他食物：芹菜100克；百合20克；一小把莲子；白汤500克；盐、鸡精、糖适宜。

做法流程

1.莲子洗净，浸泡2小时，百合洗净撕成块，芹菜洗净切段预留。

2.苦瓜洗净，半切，去肉，切条备用。

3.净锅上火，放入白汤、莲籽，煮30分钟，再放入苦瓜、芹菜。

4.大火烧开，转小火炖10分钟。

5.将百合放入锅中，再炖5分钟调味料盛出即可。

作用

平肝明目，降血糖，降血压，镇静神经，眼红肿痛，一般群体都可以吃，高血压、高血糖的人可以经常喝。

成效图