在冬天的早上来一碗羊肉面条，整个人都热乎乎的，而且还具有益气补虚、温中暖下的功效，今天我们就来学习这道羊肉面条吧！

食物

关键食物：200克牛肉。

其他食物：面条200克，姜1块，八角一块，葱、鸡精、盐、食用油、白糖、香莱、花椒面适宜。

做法流程

1.牛肉切成厚片，在沸水锅中烫去血水。

2.石锅用水、八角、姜、麻椒煮沸，将烫好的肉片捞到石锅中，加入烫牛肉积累的汤煮沸。

3.煮沸后，放盐、糖、酒再煮沸，撇去浮沫小火炖烂。

4.香莱、葱切，加入辣椒粉、鸡精，牛肉煮熟后舀两勺汤烫一下。

5.煮面条，过开水，先舀炖牛肉，再舀一勺热香莱、葱末。

作用

养血补虚，温中暖下，改善贫血，提高免疫力，均衡吸收营养，促进生长发育。

成效图