火鸡腿其鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，并含有丰富的铁、锌、磷、钾及维生素B，具有多种功效与作用，那么火鸡腿的功效与作用具体有哪些呢？

补铁

火鸡胸肉的铁含量也非常高，针对生理期、妊娠期和受伤需调理的人来说，火鸡肉是供应铁制最好的源头之一。

戒躁减压

火鸡肉在营养学上的此外特点还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可帮助身体减压力、消除紧张和烦躁不安等症。

保护心脏

火鸡腿含有的脂肪是不饱和脂肪，不会导致血液里胆固醇量的增加，还能保护心脑血管。

提高免疫

蛋白含量达到30.5％，并且富含多种氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉禽，维生素和B族维生素也含量丰富，具备提高人体免疫力和抗衰老等奇妙作用。

滋补养虚

火鸡腿肉性温微热，味辛香，滋补功效较强，对怔忡心悸、头晕眼花、脾胃虚弱、食欲不佳、久病体虚、腰膝乏力等有较好的作用。