洋葱不管是凉拌菜还是煮汤或者烹炒，都是很重要的角色，起到调味调鲜的作用，那么茄子可以和洋葱一起吃吗？下面一起来看看吧。

茄子和洋葱能一起吃吗

茄子和洋葱能一起吃。

茄子是营养含量很丰富的食材，富含蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，日常食用能起到降低血压、促进伤口愈合的作用。

洋葱的钾元素、维生素等含量比较丰富，是比较有名的健康食材。总的来看茄子和洋葱的营养成分不冲突，属于能够一起吃的食材，能更好地补充人体所需的营养。

茄子和洋葱怎么做好吃

1.最先备好茄子和洋葱，各自洗净后待用；

2.将茄子切成均匀条形然后加入食盐开展腌渍五分钟后待用；

3.将洋葱掰成均匀块状或是条形待用；

4.肉沫加入适量米酒、生抽、淀粉等腌渍待用；

5.锅中烧开将腌好的茄子条添加爆锅摆盘待用；

6.另起油锅将肉沫添加翻炒然后将洋葱添加继续翻炒；

7.接着将茄子添加爆锅，加入适量生抽、白糖、鸡精等翻炒匀称后便可起锅食用。

吃洋葱的好处

1、消炎杀菌

洋葱有独有的辣味，日常食用能起到抵御寒冷，抵御病毒侵袭的功效，有极强的消炎杀菌作用。

2、促进消化

洋葱里的膳食纤维比较丰富，特别对于一些消化不好、食欲不佳的病人要多吃。

3、降血脂

日常食用洋葱能很好的降低血压，针对高血脂群体有很好的保健效果。

4、抗衰老

洋葱中含有丰富的抗氧剂，能增强细胞的活力，积极的抗老。

5、补钙

洋葱里的钙元素很丰富，有利于人体对钙元素吸收。