香蕉是淀粉质丰富的有益水果，熟透后吃可清热润肠缓解便秘，但是有时候买回来的香蕉还是青色的，这种香蕉能吃吗，没熟透的香蕉吃了会怎样？

香蕉没熟透能吃吗

不推荐食用。

尽管没熟的香蕉吃一点点对健康没什么影响，但是只是口味很差，一般人咽不下，一般建议等熟透了再吃比较好。

香蕉没熟吃了会怎样

嘴巴发涩

没熟的青香蕉含有大量的鞣质，口味很差，吃到嘴里会发涩，咽不下。

加剧便秘

没熟透的香蕉里的鞣质含量丰富，鞣质难溶于水，并且有收敛的功效，会抑制肠道的蠕动和肠液的分泌，吃太多反而容易造成或加重便秘。

胃部不适

香蕉特性寒凉性的水果，没熟的香蕉吃了之后，容易对肠胃产生刺激，会有胃不舒服的现象，导致肠胃的不适。

香蕉没熟如何催熟

与熟透的香蕉放一起

熟透的香蕉能释放催熟剂乙烯，可以用一个袋子把没熟的与熟透的香蕉装一起，扎牢第二天就熟透了。没有熟透的香蕉，也可以用苹果催熟。

放到温度较高的地区

要是没有熟透水果，可以把香蕉用袋子密封后，放到温度较高的地区，25°C左右时香蕉是熟的最快的。

吃香蕉要注意些什么

不宜吃太多

香蕉含有大量的膳食纤维和糖分，熟透后的香蕉吃太多容易拉肚子。此外，香蕉中含有大量的镁、钾等矿物质元素，吃太多会引起血液里镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素比例失衡。一般建议一天吃香蕉不超过3根。

空腹不宜吃

香蕉偏寒凉，且钾、镁元素，若空腹食用，会让血液中含镁量骤然升高，而镁是决定心肺功能的敏感元素之一，因此尽量不要空腹吃。