虫草是一种十分名贵的中药材，其中含有多种营养成分和药物成分，一般都是用来煎水、泡酒喝，那虫草可以直接吃吗？

冬虫夏草能直接吃吗？

可以但不推荐。

冬虫夏草富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养物质，不含有毒物质，可食用。

但由于冬虫夏草生长在土壤中，可能含有大量的灰尘、土壤、细菌及其寄生虫卵等杂质，如果直接食用可能对健康产生不良影响，冬虫夏草质地相对较硬，如果直接食用味道不是很好，一般不建议直接食用。

正确服用虫草的方法

1.煮水：用冬虫夏草煮水是一种省时省力的方法。你只需要把适量的冬虫夏草放进锅里，加水煮15-20分钟。不过，由于冬虫夏草含有大量的有效成分，最好反复煮。

2.汤：通常在汤里也可以把冬虫夏草放在汤里炖，冬虫夏草中所含的有效成分会逐渐释放到汤里，然后喝汤对人体的效果会更好。

3.酿酒:用虫草酿酒也是常见的食用方法，但与其他方法相比，酿酒需要很长时间，一般需要30天左右。

虫草长霉还能吃吗？

不建议吃。

冬虫夏草营养丰富，质地干燥，在摆放过程中容易被微生物感染变质。如果冬虫夏草已经发霉，它已经被细菌、霉菌和其他微生物感染。

此时，冬虫夏草中所含的一些营养物质也会有一定的损失。如果继续吃，不仅不能起到很好的保健作用，还可能对健康产生一定的影响。因此，如果是发霉的冬虫夏草，不建议继续吃。

冬虫夏草能储存多久？

一般2-3年左右。

冬虫夏草是一种非常珍贵的中草药，其质地相对干燥，含水量很少，所以在储存时要小心，防止冬虫夏草湿冷，促进药力降低，一般来说，如果冬虫夏草储存在阴凉、干燥、通风的地方，可储存2-3年以上。

具体储存时间应根据环境确定。如果环境潮湿，温度很高，冬虫夏草的储存时间相对减少。如果冬虫夏草变质了，不建议继续吃。