现在很多买菜的地方都有一种盒装内酯豆腐卖，这种豆腐吃起来十分软嫩，那盒装内酯豆腐可以直接吃吗？

盒装内酯豆腐能直接吃吗

能够直接吃。

盒装内酯豆腐是指运用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制作出来的豆腐，其中富含蛋白质、维生素矿物质，做出来就已经被煮熟了，并且其口味十分鲜嫩顺滑，是完全可以吃的。

可是要是直接吃的话味道比较寡淡，有条件的话提议最好是把它经过烹制后再吃，这样不但口感更好，而且也能为人体补充大量的营养成分。

盒装内酯豆腐能够煎吗

不建议用来煎。

传统的豆腐大多是选用石膏、卤汁做为凝固剂制作而成，那样制作出来豆腐材质偏硬，不易破碎，因此较为适合用于油炸等。

而盒装内酯豆腐通常是选用葡萄糖酸-δ-内酯做为凝固剂制作而成，生产出来的豆腐材质较软，很容易粉碎，一般主要是用于熬汤、凉拌等，不太适合于用于煎炸的，不然就会影响到豆腐口感。

盒装内酯豆腐保质期

4-5天左右。

盒装内酯豆腐中含有大量的营养元素，在储存不当或是储存时间太长的情形下就会很容易滋长微生物发生变质的状况。

因此一般是必须把它置于冷冻状况下存放的，那样可以保存大概4-5天左右，若是在存放的时发现盒装内酯豆腐早已变质了的话，那么就不建议再继续吃了，以防对身体健康导致不良的影响。

盒装内酯豆腐有辣味是坏了吗

可能是早已坏了。

通常情况下的盒装内酯豆腐是没有多大味道的，吃着只有浅浅的大豆香气，假如盒装内酯豆腐吃着已经有了辣味的话，那么很可能是早已受到污染出现了变质的状况。

对于这类内脂豆腐而言提议最好是千万别继续吃了，以防食用后发生腹痛腹泻、恶心干呕等症状的病症，不利于人体的健康。