银耳适合在早上吃，还是晚上吃呢？

提议早上吃。

银耳的食用时间尽管没有严格的规定，早晨晚上吃都可，不过比较之下，早晨食用是要好一些的，由于早上是身体消化作用最好的时候，在早上食用银耳，肠胃壁能够更好的吸收其中的营养成分，使之营养成分发挥到更好，但是要注意的是，不建议空腹食用银耳，最好是早餐后1-2小时食用为宜。