花甲中含有大量的氨基酸，营养丰富，花甲不能吃什么地方呢？

花甲壳和肠腺。

花甲壳质地坚硬，含有大量碳酸盐，身体较难消化，因此不建议食用，而肠腺中含有未消化真正的食物残留，还可能带有一些重金属，也不宜食用，建议把花甲冲洗整洁，用盐水浸泡几小时，直到吐完沙子后，反复冲洗几回，才能够烹制食用。