前段时间出差去了，家里刚买的鸡蛋一直没吃，今天一看发现超过2个月了，还能不能吃啊？

不建议食用。

鸡蛋的质保时间和环境的温度有很大的关系，如果是夏季常温下摆放一般只能保存7天左右，如果是冬季常温下或者置于冰箱的冷藏室中保存，低温可以抑制病菌的生长繁殖，大概能够保存一个月上下。

而放了2个月的鸡蛋极有可能早已被细菌感染了，即便没有发生很明显的变质状况，但其营养成分也会大大下降，不建议继续食用，以防食用后对身体导致不良的影响。