家里的鲜牛奶出现了柠檬的现象是怎么回事呢？牛奶结块了之后一般要如何进行处理呢？想知道的话就一起看下去吧。

鲜奶凝结了怎么回事？

牛奶变质了

如果鲜奶突然凝结，可能是牛奶变质引起的。这种变质的牛奶材料经常会发生变化，通常会有颜色和味道的变化。这种变质的牛奶颜色可能会变黄，闻起来会有难闻的腥味或酸味。

蛋白质水解

牛奶中含有大量的蛋白质成分，但如果牛奶储存环境不当，蛋白质成分可能会变性，当蛋白质水解时，牛奶也可能凝结。

新鲜牛奶凝结后会怎么样？

看情况判断。

凝结的牛奶不能喝。如果肠胃功能好，凝结的牛奶中有害物质不多，食用后可能不会有明显的不良反应。

但是，如果肠胃不好的人喝过凝结的牛奶，牛奶中已经长出了更多的有害物质，吃了之后很容易出现腹痛、腹泻、呕吐等胃部不适症状，甚至头晕乏力。

如何处理牛奶结块

浇花

稍微稀释一下结块的牛奶，然后倒入花草的土壤中。牛奶中的营养物质可以为植物提供足够的营养，使植物生长得更加茂盛。

清洗衣服

牛奶有一定的去污能力，特别是对于墨渍、血迹等污垢，所以如果家里的牛奶不能喝，可以用来清洗衣服。

泡脚

牛奶有很强的滋润皮肤的作用。如果用来泡脚，可以促进脚部皮肤更嫩更白，也有助于缓解干躁。

如何长时间保存牛奶

密封冷藏保存。

如果你想长时间储存牛奶，建议把它放在冰箱里冷藏。冰箱里的低温可以抑制细菌的生长。如果密封，还可以防止牛奶和冰箱里的其他食物发臭。如果牛奶已经打开，也可以在冰箱里储存3-5天左右。