最近温度比较低，日历显示马上就是小寒节气了，小寒吃什么食物好？都有一些什么讲究呢？下面一起来看看吧！

腊八粥

小寒节令时，温度比较低，心灵手巧的中国人为了应对寒冷的天气，会在这一天食用一些腊八粥，腊八粥的原料便是五谷杂粮，五谷中含有维生素、矿物质、碳水化合物，食用后能够为身体补充能量，并且，腊八在小寒节令前后，在这时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激胃口，又可以增加人体热量，起到养胃消寒的功效。

《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、大米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、削皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐红提，以作点染。”

黄芽菜

小寒节令时，当季放蔬菜有许多，黄芽菜就是其中的一种，并且黄芽菜的制作方式简易，一般人均可制做，据《津门杂记》记述，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的风俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽加工而成。

冬至后将白菜割去叶茎，只留菜心，距地二寸上下，以粪肥覆盖，勿透气，半月后摄食，脆爽极其，弥补冬日蔬菜的匮乏。

菜饭

古人非常在意小寒节令时的补冬文化，菜饭是一种营养搭配的食材，里有肉片、蔬菜、五谷杂粮，口味独特、营养全面，一般人皆可食用，南京人尤其爱吃。

菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄蔬菜与咸肉片、香肠片或者板鸭丁，再剁上一些姜片粒与檽米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至能与腊八粥相媲美。

糯米饭

广州人分外注重养生，小寒节令时，尽管广东的温度挺高，可是补冬的养生观念还是紧跟大家，广州人习惯在小寒节气的早上吃一些糯米饭，而且会在里面添加腊肉、香肠、花生仁、碎葱白，拌在一起吃，糯米饭喻意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。

由于檽米比稻米糖份高，食用后全身感觉温暖，利于散寒。中医理论上来说，糯米有益气的作用，在寒冷的季节吃糯米饭最适合。

鸡汤

鸡肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、氨基酸等营养成分，小寒节令补冬时何不吃些鸡汤，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养元素大多会融入汤中，极便于人体吸收，是冬季补气补血的食补上品，能够促进身体的血液循环、加快新陈代谢、提高身体的抵抗能力。

牛肉

小寒节令时，温度比较低，很容易受到寒症侵袭，身体中有足够的动能，身体才能温暖，因此，小寒节令时抵一件优质的羽绒服敌不过一碗热气腾腾的羊肉汤，肉是温热食物中性价比较高的，如果用牛肉加点川芎、山药、红萝卜一起煮，加上小葱和生姜调味，提议每周吃一次，不仅不会上火，还可以暖暖地过个冬季。