杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

杏仁和扁桃仁一样

杏仁和扁桃仁是两种完全不同的商品。

虽然同名杏仁，但不是一种东西。美国杏仁和中国杏仁是同一个祖先。然而，有许多不同之处。美国杏仁在植物学上有桃属，学名扁桃仁，与中国杏仁不同。

美国的大杏仁和中国的杏仁都有甜杏仁和苦仁。但现在美国商业果园生产的杏仁没有苦杏仁，而中国的杏仁大多是苦仁。因此，美国的大杏仁被用作食物，而中国的杏仁被用作更多的药物。

此外，在美国种植大杏仁只获得核仁，而在中国种植的杏树主要获得水果杏。杏仁只是产品之一。这两种杏仁的蛋白质含量、维生素E含量和纤维含量有很大差异。

杏仁有什么作用？

润肺，清积食，散滞。

清积食是指杏仁能促进消化和排便；《现代实用中药》记载：“杏仁口服具有轻泻作用，具有滋补作用。”对于年老体弱的慢性便秘患者，吃杏仁效果更好。

扁桃仁有哪些营养成分？

扁桃体营养价值高，含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖，并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁苷、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种营养元素。正是因为扁桃仁营养丰富，扁桃仁才有这么多的功效和作用。接下来，我将详细介绍扁桃仁具有较高的营养价值，包括脂肪、蛋白质、淀粉、糖和少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁苷、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种营养元素。