朋友来家吃饭时带了两个小小的新鲜松茸，说是吃了有很好的滋补效果，那么这样的食物可不可以生吃呢？

松茸能够生吃吗

能够。

松茸是一种名贵的食用菌，一般生长于我国东北和西部地区，那边温度广泛较低，病菌病虫相对不容易滋长，因此生吃对于人体不会有什么危害，并且生吃松茸菌肉肥大，口味会比较细嫩，味道相对来说深厚，不过如果接受不了或者想味道更容易入口的话，能够协助酱汁一起食用。

松茸生吃好还是熟吃好

各有各的好。

有关松茸是生吃还是熟吃，其实两种形式各有各的好，将松茸生吃的话可以最大限度的保存松茸中的营养成分，防止在烹饪解决的过程中导致营养的流失。而接受不了松茸生吃的话，将松茸煲汤煮熟吃是很不错的食用方法，这样口感会更丰富，组合其他营养食物一起吃对身体是有滋补功效的。

新鲜松茸要怎么洗才整洁

1.用小刀将粘在新鲜松茸根处表面的土壤清除掉，再用软刷清理表面的细碎杂质。

2.将松茸放置于流动的水龙头下略微冲湿，水量不要很大，随后用毛巾轻轻擦拭干净。

3.如果担心没洗干净的话，能够再用刷子轻轻擦拭几次。

如何看松茸好的还是坏的

看颜色

新鲜松茸表面颜色大多是棕褐色，根处粘有土壤的话表明较为新鲜，其中里为白色，假如是坏了的松茸，其表面颜色会变黑，割开后内部会变成黑色或黄色。

捏触感

通常情况下，新鲜松茸虽然有水份，但用手摸不会有发生湿黏手感，假如松茸表面湿黏、较软烂的话，表明有较多细菌入侵，这样的松茸不能再食用了。

闻味道

新鲜松茸闻着有浓厚的独特香气，而坏的松茸则会释放烂掉异味，此外，鲜松茸吃着肥大味正，而坏的松茸味道会比较苦，吃着是软烂感。