新鲜的榴莲可以直接放冰箱中冷冻保存吗？

能够。

新鲜榴莲可在冰箱中冷冻保存，冷冻室温稍低，可防止细菌繁殖，从而更好地增加榴莲的保存时间。此外，榴莲冷冻后可以改善口感和质感，冷冻后整体变得柔软柔嫩，口感类似冰淇淋。榴莲的香气在冷冻状态下会提取到榴莲肉中，吃起来更有感觉。但在冷冻榴莲时，一定要注意榴莲的密封，防止榴莲与其他食物发生异味。